Mat och hushåll

Skillnaden mellan sylt och marmelad: så säger reglerna

av
Rad med glasburkar med olika sorters sylt och marmelad på en trähylla

Den som letar efter en smakskillnad mellan sylt och marmelad letar på fel ställe. I den svenska livsmedelslagstiftningen är sylt och marmelad samma produkt, med ett enda undantag: marmelad får inte göras på citrusfrukt. Sedan den 14 juni 2026 måste båda som huvudregel innehålla minst 450 gram frukt per kilo färdig produkt. Apelsinmarmeladen i kylskåpsdörren … Läs mer

Vad är skillnaden mellan bäst före och sista förbrukningsdag?

av
En person packar upp färska grönsaker ur en papperskasse på en köksbänk

I korthet: ”Bäst före” handlar om kvalitet, ”sista förbrukningsdag” handlar om säkerhet. Mat med bäst före-datum är oftast fullt ätbar långt efter datumet om den har förvarats rätt, och den får både säljas och ges bort. Mat märkt med sista förbrukningsdag kan däremot bli farlig att äta, och får varken säljas eller ätas när dagen … Läs mer